Lácteos con alma

Disfrutá de nuestra exquisita variedad.

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Nuestra empresa

Don Angel

Lácteos Don Ángel es una empresa familiar que comenzó Don Ángel Laspina en 1960 con una pequeña fábrica de quesos, en Diamante , Entre Ríos. El emprendimiento fue evolucionando hasta que em la actual planta en Santa Clara fe Buena Vista, en la Provincia de Santa Fe, Argentina.

A través de los años nos hemos mantenido con una recepción de leche entre los 15.000 y 20.000 litros ofreciendo productos tradicionales como los quesos Cremoso, Barra, Holanda, quesos duros y dulce de leche. Desde 2015 comenzamos con Quesos Especiales bajo la marca Messonier , inspirados en los mejores quesos europeos, entre los que destacan Brie y Cheddar, además de otros de autoría propia como el Epice, Ginger, Finas Hierbas, entre otros.

Con la mejora continua en cuanto a calidad se refiere, como principal objetivo, pero sin descuidar nuestra manera artesanal de elaborar, utilizando fermentos propios para toda la línea de quesos que se distribuyen en todo el país.

MESSONIER

Quesos especiales

Quesos con personalidad, de caracter autentico que los vuelve especiales.

Don Angel - Ginger
Ginger

Queso semiduro con agregado de jengibre lo que da un picor característico de este tubérculo, además de aprovechar las propiedades curativas del mismo.

Don Angel / tradicional
Tradicional

Queso de sabor suave, láctico, para uso en mesas de quesos, postres y también para gratinar ya que está basado en el Racklette francés.

Don Angel - Orange
Orange Grove

Esta variedad contiene trocitos de naranja glaseada, lo que le confiere un sabor muy particular, pero no agresivo. Combina muy bien con cervezas suaves o vino blanco.

Don Angel - Epice
Épicé

Combinación de pimienta negra molida y ajo le otorga a este queso características muy distintas a cualquier otro, de sabor profundo y algo picante, pero no exagerado.

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Épicé Ahumado

Combinación de pimienta negra molida y ajo le otorga a este queso características muy distintas a cualquier otro, de sabor profundo y algo picante, pero no exagerado.

CENERE / DON ANGEL
Cenere

Basado en el morbier francés, caracterizado por la capa negra de cenizas que separan la pasta por el medio, de manera horizontal

Don Angel - Al pesto
Al pesto

El aroma del ajo y la frescura de la albahaca para un queso único. Ideal para picadas originales o para rallar sobre pastas.

Marmolado / DON ANGEL
Marmolado

En este intervienen dos tipos de quesos semiduros incluso con distintos sabores, predominando el rojizo conferido por el pimentón ahumado.

Finas Hierbas / DON ANGEL
Finas Hierbas

Queso semiduro marinado en finas hierbas lo que le confiere un sabor especiado muy particular.

Quesos Blandos

Don Angel - Brie
Brie

Queso tradicional francés, que se elabora con leche pasteurizada de vaca. Se clasifica entre los quesos de pasta blanda. De pasta untuosa y flexible, facilita su consumo untado.

Don Angel - Azul
Azul

Queso que se obtiene por maduración de la cuajada de la leche una vez eliminado el suero. De sabor fuerte y aromatico.

Don Angel - Cremoso
Cremoso

Queso fresco y de sabor suave. Ideal para consumirlo solo o como ingrediente en la cocina, excelente aptitud para fundir y gratinar.

Don Angel - Portsalut
Port salut

Su sabor es suave y delicioso. Aroma láctico, muy delicado. Puede combinarse con todo tipo de alimentos.

Don Angel - Mozzarella
Mozzarella

Ideal para consumirlo solo o como ingrediente en la cocina, para tartas, pizzas, empanadas, por su excelente aptitud para fundir y gratinar.

Quesos Duros

Don Angel - Reggianito
Reggianito

De consistencia dura, de textura compacta y quebradiza, granuloza, color blanco amarillento, salado, levemente picante.

Don Angel - Provolone
Provolone

Consistencia dura, de textura compacta y quebradiza, granuloza, color blanco amarillento, salado, levemente picante.

Don Angel - Sardo
Sardo

Su sabor y su textura son lo que cierran con broche de oro la exquisitez en tus pastas.

Quesos Semiduros

Don Angel - Tybo
Tybo

Es el queso ideal para el feteado en maquinas y acompañante ideal en sándwichs.

Don Angel - Holanda
Holanda

Sabor dulce, ligeramente picante, agradable y bien desarrollado. Aroma dulce, suave, limpio, agradable y bien desarrollado.

Don Angel - Fontina
Fontina

Queso graso de humedad intermedia que se obtiene por coagulación de la leche por medio del cuajo y/u otras enzimas coagulantes apropiadas

NUESTROS PRODUCTOS

Dulce de leche

Don Angel - Dulce de Leche Repostero
Repostero

Caja - 1kg

Don Angel - Dulce de Leche
Tradicional

Caja - 1kg

Don Angel - Dulce de Leche Repostero
Repostero

Pote - 500gr

Don Angel - Dulce de Leche
Tradicional

Pote - 500gr

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